确保市民用餐食品安全

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近日,重庆涪陵区城管局开展火锅类餐饮业“地沟油”专项治理工作,确保市民用餐食品安全。一是落实局属单位环卫处抓好专项治理工作。环卫处召集相关科室和松泽环保科技有限公司(餐厨垃圾收运处置公司)召开了会议,明确了工作目标、任务,提出了具体要求。二是开展了宣传教育活动。组织相关人员和松泽环保科技有限公司学习了市食安委《对全市火锅类餐饮业开展“地沟油”专项治理工作方案》及相关法律法规。要求松泽公司必须按照相关规范和要求收运处置餐厨垃圾。该公司承诺坚决不让一滴“地沟油”重返餐桌。三是上门收运餐厨垃圾。松泽环保公司按照相关工作要求,与全区500多家餐饮单位签订了餐厨垃圾收运协议,确保了餐厨垃圾的集中收运规范处置。同时,按照涪陵区部门职责划分,我局将积极配合相关部门查处未按规定处置餐厨垃圾的行为。

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